Crumble de Manzanas

También conocido como streusel, es un crocante que va sobre fruta cocida o también sobre una tarta de fruta. Tibio con helado es una de las mejores opciones de postre. Súper fácil!

Ingredientes

150g de harina

100g de azúcar

100g de manteca derretida

40g de almendras picadas (opcional)

2 kg de manzanas preferentemente rome o golden. También pueden ser verdes (si es para postre y no tarta puede ser menos cantidad de fruta)

Procedimiento

Pelar y cortar las manzanas y cocinarlas en olla semitapada con azúcar y un poco de agua hasta que estén tiernas pero que no se deshagan.

Por otro lado, unir en un bowl harina, azúcar y manteca hasta obtener un arenado. Llevar unos minutos al freezer hasta que esté bien frío y las bolitas de masa no se deshagan fácilmente.

Cuando las manzanas estén a temperatura ambiente, colocar en un molde apto para horno, colocar encima el crumble y opcionalmente las almendras picadas en trozos no tan pequeños para que no se quemen.

Llevar a horno moderado unos 20 minutos y terminar unos minutos en el grill del horno para dorar. Ojo porque se quema rápido!

Servir tibio con helado.