Muy sencillo y rico, ideal para los fanáticos del dulce de leche.
Ingredientes
Dulce de leche 500g
Leche 500 cm3
Huevos 7
Caramelo o glucosa para la flanera
Procedimiento
Acaramelar las flaneras o untarlas con la glucosa. Reservar.
Batir los huevos en un bowl, solo hasta romper el ligue.
Disolver el dulce de leche en la leche tibia e incorporarlo al batido de huevos. Colar.
Llenar la flanera y colocar a baño maría en un horno a 170º (moderado) unos 25 minutos aproximadamente.
El tiempo de cocción depende mucho de cada horno. En un horno casero el tiempo indicado se puede tranquilamnente duplicar. Ver cuando se mueve la flanera que si bien tiembla, se nota firme y no líquido.
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